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Una famiglia, una tradizione, un'esperienza unica.
La Famiglia Caddeo, al timone della Locanda Caddeo dal 2010, ha trasformato l'Aperitivo Artigianale a Cagliari in un vero e proprio appuntamento imperdibile sia per i residenti che turisti, portando avanti questa tradizione con maestria e passione.
Il mastro focacciere Tony, con le sue abilità straordinarie, crea focacce che sono vere opere d'arte dell’Italianità, che hanno conquistato i cuori di tutti i clienti. Con oltre due decenni di esperienza alle spalle, Tony ha affinato le sue abilità al punto da diventare un vero e proprio mago delle focacce. Ogni passo del processo di preparazione è eseguito con una precisione millimetrica, dalla selezione degli ingredienti freschi e di alta qualità alla stesura dell'impasto e alla cottura in forno. Il risultato sono focacce fragranti, leggere e incredibilmente gustose, che catturano i sensi di chiunque le assaggi.
Francesco, l'occhio vigile della gestione e dell'innovazione d'impresa, si assicura che ogni dettaglio sia curato con perfezione.
Si occupa anche del recruiting e della selezione dello staff, garantendo che la Locanda Caddeo ed il suo Team siano sempre pronti ad accogliere una clientela sempre più ampia e esigente. Introduce costantemente nuove idee e concetti, al passo con le tendenze culinarie e le variegate esigenze dei clienti moderni.
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Mamma Teresa, amata da tutti, porta il suo stile tradizionale e familiare dal laboratorio alla sala, firmando diverse specialità della Locanda con il suo tocco magico.
Papà Angelo offre il suo prezioso supporto nella parte amministrativa, garantendo che tutto funzioni senza intoppi.
La Famiglia Caddeo è il cuore pulsante di questa straordinaria avventura gastronomica, dove la passione e la dedizione si mescolano per creare un'esperienza indimenticabile per ogni ospite.
La loro visione e l' impegno hanno portato all'espansione di Locanda Caddeo, che vanta 5 punti, situati in alcune delle location più belle di Cagliari e dintorni, da Quartu Sant'Elena a Pula. Questo rappresenta non solo la crescita dell'azienda, ma anche la volontà della Famiglia Caddeo di condividere la loro passione per l’aperitivo artigianale con un pubblico sempre più ampio.